阿基師- 炒米粉(2010-11-11)

阿基師- 炒米粉(2010-11-11)


大明星指定菜什錦炒米粉食材: 米粉1把、乾香菇3朵(泡水)、蘿蔔半根、芹菜3根、豬肉絲1碗、中卷半尾(處理好內臟+外膜)、新鮮草蝦5尾、蔥頭3顆、油蔥酥1小碗、乾蝦米1小碗(泡水)、雞高湯1碗、高麗菜1/4顆、蒜苗1根調味料: 鹽、醬油、胡椒粉、烏醋、香油做法: 1.高麗菜切絲;蒜苗切絲;蘿蔔切絲;香菇切絲;芹菜切段;蔥頭切末;中卷切絲;蝦去頭去殼剖半對切。 2.蝦頭和殼以少許油爆炒,加入高湯滾煮,過濾備用。 3.水鍋加少許鹽和油,將米粉下鍋煮1分鐘,撈起瀝乾,放入碗內加蓋燜著,備用。 4.起鍋爆香蔥頭,加入肉絲、香菇絲、蝦米、蘿蔔絲拌炒,再放芹菜和蒜苗,最後加入高麗菜炒至軟。 5.放入蝦湯煨炒,加少許醬油和鹽調味,加入燜過的米粉拌炒均勻,最後加入蝦仁和中卷,起鍋前加入蔥酥、烏醋、香油和胡椒粉提味即可。
大好物の米粉マフィン。


@yymd1759 私肉じゃが・ご飯米粉ケーキ♡


にゅーでいずで販売中の米粉ぱんのちきん&たまごにレルヒさんいるおヾ( * ・ω・ * )ノ


@satokokubota @bibo850 米粉ネットにあげていたかなぁ。在庫はあります。宣伝みたいになってしまった^^; こんにゃくは産地もしかりですが、思ったより味が美味しくてやみつきになったとよく褒めていただきます


@yukobee ハート型らしいです、加工品ですけどね 衣は米粉のパン粉です、以前はおからを使ってたんですが、米粉パン粉にしてから家族の食いつきがハンパないです(笑) 今日はわりとうまくつきました、ありがとうございます


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