免疫力をアップする、塩麹のおかず ６０１６１‐７４ (レタスクラブMOOK)
今やブームになった塩麹！
我が家は料理好きな弟が一昨年あたりから自分で塩麹などを作り始め、私もはまりました。いろいろなレシピ本を買いましたが、このムックが一番手軽で、塩麹の基本的な生かし方・作り方がわかると思います。入門編としてはオススメです。興味を持った友人にもまずこれを勧めています。
塩麹(北海道産米麹使用)【常温便】北海道きのこ王国大人気商品
発酵食品だけで1ヶ月間を過ごし、身体の変化を観察するというテレビ番組を観て、便秘がちな家族の為にと購入しました。生ジャケや、豚肉、鶏肉などを塩麹に漬けて、一晩寝かせてから頂いておりますが、魚の身や肉が甘く感じられとても美味しく頂いています。又、便秘がちな家族も本人が驚くほど便通が良くなり、とても喜んでいます。それから「北海道からのめぐみ」さんの対応も早く、予定していた日にきちっと送られてきました。味、効能、出品者の対応の全てに満足しています。
塩麹 250g×5個
今話題の塩麹を食べてみたい！と思って購入しました。
お友達の分も話題作りに買って大正解！
唯の豚コマ肉にちょっと混ぜて焼くだけでおいし〜い!!
リピ決定ですね。
あ、ちょっと減点はやはり袋入りは冷蔵庫に保管する時に使いづらいです。
まぁ、その分お安いのでビンに移して使用。
TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ピンク YM-1200-NR
ヨーグルトはもちろん、納豆や微生物活性酵素まで作っています。殆ど休む暇がないほど働いてくれてます。温度と時間を合わせるだけの簡単セットで、まだ失敗例がありません。
発酵マニアの天然工房
面白いです。様々な発酵食品に関してだけでなく、政治の事、放射性物質や原子炉の事まで載っていました。今の時代、健康的に生きて行くにはどうしたらよいのか??と思っている方にはオススメです。
