尾張製粉 強力小麦粉(最高級1等粉使用) パン用 1kg×3袋入
最近当小麦粉とナチュラル・ココ 有機 十勝地粉 石臼挽き全粒粉の50%mix全粒パンを焼いてみました。これまで試した中で最も美味しいパンが出来上がりました。今後この組み合わせで毎朝食用の食パンを作り続けることになると思います。
レセピー
水 160ml
食塩 小さじ1杯
スキムミルク 大さじ 2杯
砂糖(茶) 大さじ 2杯
バター 5g
当小麦粉 125g
十勝自粉 石臼挽き全粒粉 125g
名古屋ルール―名古屋ええよ!ライフを楽しむための49のルール
私は根っからの名古屋人ですが、この本は評価に値する、と言えます。
名古屋人には「当たり前」のことしか書いてありませんが、
名古屋を知らない人には、「目からうろこ」なことが網羅されています。
先日、名古屋へ転勤になる知人にこの本をプレゼントしました。
名古屋に住んだことの無い人には、「へーぇ、そうなんだ!」ということが
沢山書かれています。
「米兵」が校正ミスか「コメヘイ」となっていたので星4つにしました。
これさえ間違っていなかったら、星5つです!